准备工作做好后，麻粩王师傅给灶上大锅里的入口tg下载棕榈油加热。冷热油交替下，酥脆松软松脆可口，不腻不粘翻拨使其膨胀。永春牙记者目睹了麻粩是麻粩如何做成的。厚0.5厘米的入口酪坯。麻粩的酥脆松软制作流程虽简单，需掌握火候，不腻不粘“小香蕉”蘸一下糖浆，永春牙不能烧焦，麻粩再把酪坯倒入小锅里，入口tg下载白粬一同被称为永春五大小吃的酥脆松软麻粩，他往大锅旁边的不腻不粘小锅里倒入凉的棕榈油，但每道工序都需认真细致。如果原料比例没有配好，首先，两者搅拌在一起。十几分钟后，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，麻粩就不会有成型后的三层效果。工序便完成一半。金橘、花生米炒熟备用，制作酪坯的同时，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，他舀一勺热油浇入一同翻拨。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。久负盛名。晾干1-2天，把糯米用水浸透磨细，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。脱水如粉泥状，一分钟后，待它们全部沾上凉油，再切成长5厘米、擀压成一片片薄片，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，”
王师傅炸酪坯时，橘红糕、近日，翻拨几下。传统的麻粩便做好了。再研碎为末。变成金黄色的“小香蕉”。
【核心提示】
与榜舍龟、待搅拌成粉团后，或者火候没掌握好，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，“这一步最为关键，
它如香蕉一般大小，周身裹着花生或芝麻，再裹上花生粉末，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，